Dados do Trabalho

Título

SELECTION OF KINETIC MODELS APPLIED TO ALCOHOLIC FERMENTATION USING AMAZONIAN FRUITS

Arquivos

Área

Engenharia de Bioprocessos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Federal do Pará - Pará - Brasil

Autores

MONICA DE CARVALHO PIMENTA, LUCAS FIGUEIREDO FORMIGOSA, LETÍCIA EDUARDA ALVES ÁLVARES, WILLAM FREIRE BARROS, MAILSON BATISTA VILHENA, BRUNO MARQUES VIEGAS