Dados do Trabalho

Título

PROSPECTING WILD FERMENTING YEASTS FROM BRAZILIAN BIOMES FOR APPLICATION IN BREWERIES

Arquivos

Área

Microbiologia industrial: prospecção e biologia molecular aplicada

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade de São Paulo - USP - São Paulo - Brasil

Autores

ANA CAROLINA SOUZA RAMOS DE CARVALHO, BEATRIZ MILEZI COSTA, FABIO ANA CAROLINA RODRIGUES, THIAGO OLITTA BASSO, TIAGO MAURICIO FRANCOY