Dados do Trabalho

Título

COST ANALYSIS IN OBTAINING PROTEIN SUPPLEMENTS BY ENRICHMENT AND FOAM-MAT DRYING OF PINEAPPLE SKIN

Arquivos

Área

Biorefinaria, Bioeconomia e Circularidade

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Federal de Sergipe - Sergipe - Brasil

Autores

LUCIANO FERNANDES MONTEIRO, JÔNATAS GERALCINO MOURA SANTOS, DANIEL PEREIRA DA SILVA, ISABELLY PEREIRA DA SILVA, VERUSCHKA VIEIRA FRANCA, ODELSIA LEONOR SANCHEZ DE ALSINA