Dados do Trabalho
Título
CAN “GRAVATA” CONTRIBUTE WITH PHENOLIC COMPOUNDS TO A FUNCTIONAL AND INNOVATIVE FRUIT BEER?
Arquivos
Área
Engenharia de Bioprodutos
Categoria
Artigo de Pesquisa Experimental
Instituições
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO - Santa Catarina - Brasil, Universidade Comunitária da Região de Chapecó (UNOCHAPECÓ) - Santa Catarina - Brasil, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS - Goiás - Brasil, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - Santa Catarina - Brasil
Autores
CAUANA MUNIQUE HAAS, JANAYNE SANDER GODOY, FRANCIELO VENDRUSCOLO, TATIANE DE ANDRADE MARANHÃO, RODRIGO BARCELLOS HOFF, SILVANI VERRUCK, FRANCIELI DALCANTON, MARIA MANUELA CAMINO FELTES
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