Dados do Trabalho

Título

SOLID-STATE FERMENTATION OF MUSHROOM-BASED MEDIA USING LEUCONOSTOC PSEUDOMESENTEROIDES

Arquivos

Área

Engenharia de Bioprocessos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Federal de Lavras - Minas Gerais - Brasil

Autores

JOSÉ GUILHERME LEMBI FERREIRA ALVES, ANA PAULA MORAES SILVA, JOANA MORATTO SILVA, EMERSON TOKUDA MARTOS, OLGA LUCÍA MONDRAGÓN-BERNAL