Dados do Trabalho

Título

PRODUCTION, CHARACTERIZATION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF CHITOSAN NANOPARTICLES AGAINST LACTIC ACID BACTERIA

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Área

Microbiologia industrial: prospecção e biologia molecular aplicada

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

UFSCar - São Paulo - Brasil

Autores

BRUNA CASAGRANDE AMORIN DA SILVA, BIANCA PEREIRA DA SILVA, DÂNIA ELIZA CHRISTOFOLETTI MAZZEO, KELLY ROBERTA FRANCISCO, TATIANA SANTANA RIBEIRO, SANDRA REGINA CECCATO-ANTONINI