Dados do Trabalho

Título

EFFECT OF COCONUT WATER FERMENTED WITH BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM ON THE COMPOSITION OF THE HUMAN FECAL MICROBIOTA USING AN IN VITRO DIGESTION MODEL

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Área

Engenharia de Bioprocessos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Federal do Ceará - Ceará - Brasil

Autores

BRENDA NOVAIS SANTOS, THATYANE VIDAL FONTELES, FRANCISCA ANDREA DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO ANDRE NARCISO FERNANDES, SUELI MARINA RODRIGUES