Dados do Trabalho

Título

ISOLATION AND PROBIOTIC POTENTIAL CHARACTERIZATION OF LACTIC ACID BACTERIA (LAB) FROM PERUVIAN AMAZONIAN FRUITS FRUITS

Arquivos

Área

Microbiologia industrial: prospecção e biologia molecular aplicada

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PRODUCCION - - Peru, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA - - Peru, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - - Peru, UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER - - Peru

Autores

OMAR SANTIAGO PILLACA PULLO, ANA MARIA ORTIZ-SARAVIA, ADELA HUAMAN-SUSANIBAR, JORGE VILLACREZ, NELSON BAUTISTA