Dados do Trabalho

Título

SELECTIVITIES OF THE BETA-GALACTOSIDASE OF ASPERGILLUS ORYZAE DURING THE PRODUCTION OF OLIGOSACCHARIDE PREBIOTICS

Arquivos

Área

Enzimologia Industrial

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ - Paraná - Brasil

Autores

LUANA ZANLORENZI WEBER, CLARA LUIZA DE OLIVEIRA MOREIRA, NADIA KRIEGER, DAVID ALEXANDER MITCHELL