Dados do Trabalho


Título

ENZYMATIC INTERESTERIFICATION OF FORMULATIONS BASED ON MACAUBA PULP OIL

Arquivos

Área

Enzimologia Industrial

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Estadual de Campinas - São Paulo - Brasil

Autores

MAYARA RODRIGUES LOPES, ESTEFÂNIA PRATES RODRIGUES, THAYNÁ TORRES DA SILVA, ANA PAULA BADAN RIBEIRO