Dados do Trabalho
Título
SORGHUM FLOUR AND COCONUT WATER AS CULTURE MEDIUM FOR BIOMASS PRODUCTION AND SPRAY DRYING OF LACTOCASEIBACILLUS PARACASEI
Arquivos
Área
Engenharia de Bioprocessos
Categoria
Artigo de Pesquisa Experimental
Instituições
EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS - Rio de Janeiro - Brasil
Autores
LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, EDMAR DAS MERCES PENHA, ERIKA FRAGA DE SOUZA, SELMA DA COSTA TERZI, WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, ALINE SOARES CASCAES TELES, JANINE PASSOS LIMA, CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, FLAVIA DOS SANTOS GOMES, REGINA ISABEL NOGUEIRA
Português
English