Dados do Trabalho
Título
IMPACT OF NUTRITIONAL OPTIMIZATION ON FERMENTATIVE CAPACITY IN THE YEAST BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS
Arquivos
Área
Engenharia de Bioprocessos
Categoria
Artigo de Pesquisa Experimental
Instituições
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO - Pernambuco - Brasil
Autores
JACKELINE MARIA DA SILVA, ELIANA COSTA DOS SANTOS, GILBERTO HENRIQUE TELES, ESTER RIBEIRO, WILL DE BARROS PITA