Sérvio possui doutorado em Administração de Empresas pela Fundação Getulio Vargas - SP (2002). Atualmente é professor da Fundação Getulio Vargas - SP. Realizou pesquisas em temas como os das estratégias emergentes e da estratégia como prática ("strategy as practice"). Atua profissionalmente como gestor e consultor em estratégia de negócios. Desde 2014 gerencia empreendimento de capital de risco no segmento de agricultura de precisão (Elio Tecnologia). Em 2016 tornou-se o representante para a América do Sul do Leadership Pipeline Institute (LPI), consultoria global de desenvolvimento empresarial.