Convidado
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JULIO CESAR DE CARVALHO
PROFESSOR/PESQUISADOR - UFPR
Pesquisador e docente na UFPR área de processos biotecnológicos, atuando principalmente com desenvolvimento de processos fermentativos industriais, bioseparações (downstream processing) e ensino de engenharia. Graduado em Engenharia Química pela UFPR (1994), mestre em Engenharia Química pel UFSC (1998) e doutor em Processos Biotecnológicos pela UFPR (2004). Temas recentes de pesquisa: biopigmentos alimentares de Monascus e de outros microrganismos, fermentação em substrato sólido, bioseparações, cultivo de microalgas para extração de metabólitos de interesse industrial e farmacêutico, produção de ácido itacônico, integração de processos para a produção de biohidrogênio e a valorização de resíduos agroindustriais.