Dados do Trabalho
Título
EFEITO DA PRENSAGEM SOBRE A COMPOSIÇÃO DA CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA
Arquivos
Área
Tecnologia do pescado
Autores
Flávia Renata Potrich, Arcangelo Augusto Signor, Gislaine Silveira Simões, Elisiane da Silva Figueiredo, Vanessa Adriana Francisco, wilson Rogerio Boscolo