Airton Kunz: Químico Industrial pela UFSM (1993). Mestre e Doutor em Química pela UNICAMP (1999). Estágio de pós-doutorado na Texas A & M University (2012) e no USDA/ARS (2012). Presidente da Sociedade Brasileira dos Especialistas em Resíduos das produções Agropecuária e Agroindustrial (SBERA) nos exercícios 2009-2011 e 2011-2013, diretor de área de pecuária da SBERA no exercício 2017-2019, chefe adjunto de pesquisa e desenvolvimento da Embrapa Suínos e Aves (2014-2021). Atualmente é pesquisador da Embrapa Suínos e Aves. Professor dos seguintes programas de pós-graduação: Engenharia Agrícola (UNIOESTE, campus Cascavel-PR); Ciência e Tecnologia Ambiental (UFFS, campus Erechim-RS) e Engenharia e Tecnologia Ambiental (UFPR, Campus Palotina-PR). Editor de área das seguintes revistas científicas: Engenharia Agrícola (área Saneamento e Controle Ambiental), Frontiers of Sustainable Food Systems (área Waste Management in Agroecosystems) e Sustainabililty (área Livestock Manure and Waste Treatment).Tem experiência na área de Engenharia Agrícola e Ambiental, com ênfase em tratamentos e aproveitamento de resíduos da produção animal, atuando principalmente nos seguintes temas: digestão anaeróbia, remoção de nitrogênio (via processo Anammox, nitrificação e desnitrificação), remoção de fósforo e reúso de efluentes.