Valdir Colatto é agricultor, técnico agropecuário e engenheiro agrônomo com mais de duas décadas de vida pública. Atuou em diversas instituições, incluindo direção do Incra/SC, superintendência da OCB, Secretaria da Agricultura de Santa Catarina, e Direção Geral do Serviço Florestal Brasileiro no Ministério da Agricultura. Como deputado federal por sete legislaturas, presidiu a Frente Parlamentar da Agropecuária por duas gestões, sendo reconhecido como um dos parlamentares mais atuantes do Congresso brasileiro. Destacou-se por sua defesa da agropecuária e na aprovação de leis importantes, como o Código Florestal Brasileiro e a Nova Lei dos Caminhoneiros. Também foi idealizador da Frente Parlamentar da Desburocratização e membro de diversas outras comissões parlamentares, além de ser cidadão honorário de vários municípios catarinenses.