Dados do Trabalho
Título
ANÁLISE SENSORIAL DO NUGGETS DE MUSSUM (Synbranchus marmoratus)
Arquivos
Área
Tecnologia do pescado
Autores
CELSIANE DO ESPÍRITO SANTO SILVA COSTA, HUGO MOREIRA GOMES, DIEGO AURÉLIO DOS SANTOS, ALLINE VIEIRA COELHO, ELAINE CRISTINA BATISTA SANTOS