Dados do Trabalho
Título
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PIRARUCU (Arapaima gigas) SALGADO SECO SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR DO ESTADO DO AMAZONAS.
Arquivos
Área
Tecnologia do pescado
Autores
Sabrina Miyuki Kimura Ishii, Antônio José Inhamuns
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PIRARUCU (Arapaima gigas) SALGADO SECO SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR DO ESTADO DO AMAZONAS.
Tecnologia do pescado
Sabrina Miyuki Kimura Ishii, Antônio José Inhamuns