XX CONBEP - Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca
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Dados do Trabalho

Título

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PIRARUCU (Arapaima gigas) SALGADO SECO SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR DO ESTADO DO AMAZONAS.

Arquivos

Trabalho completo em .doc ou .docx

Área

Tecnologia do pescado

Autores

Sabrina Miyuki Kimura Ishii, Antônio José Inhamuns