Dados do Trabalho
Título
Processamento e Aceitabilidade de Pão de forma adicionado de farinha de dourado (Coryphaena hippurus)
Arquivos
Área
Tecnologia do pescado
Autores
Dayvison Mendes Moreira, Suzana Bianquini, Marcelo Giordani Minozzo, Dayse Aline Silva Bartolomeu Oliveira