Dados do Trabalho
Título
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO FRESCOR DO TAMBAQUI (Colossoma macropomum) SUBMETIDA A DOIS DIFERENTES MÉTODOS DE ABATE
Arquivos
Área
Tecnologia do pescado
Autores
Isadora Líria Alencar, Geisiane Silva Sousa, Yago Bruno Nunes, Maria Tatielle Gomes, Lyssandra Kelly Ferreira