Dados do Trabalho

Título

USO DE DADOS ISOTÓPICOS PARA DIFERENCIAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES EM EXPERIMENTO CONTROLADO

Introdução

Considerada uma área de grande importância para o desenvolvimento das pesquisas de diversos ramos, a geoquímica isotópica tem auxiliado antropólogos, sociólogos, biólogos e químicos na compreensão de rotas migratórias de animais e humanos, de hábitos alimentares, designação de origem de alimentos etc.

Objetivos

Identificar variações na assinatura isotópica de C e N, em amostras de unhas, dentre indivíduos com hábitos alimentares diferentes.

Parte experimental

Foram utilizadas amostras de unha de 4 crianças, coletadas por 5 meses em 2021. As amostras passaram por um processo de limpeza, utilizando metodologia descrita por Muniz et al., 2017 e a pesagem de 500μg de amostra acondicionada em cápsula de estanho. Foi utilizado um IRMS Delta V Advantage acoplado a um Analisador Elementar.

Resultados e Discussões

Resultados e Discussão
Na figura 1 temos os resultados para as 4 crianças: uma vegana, uma vegetariana, uma lactante e uma onívora. O não consumo de carne fez com que os valores do δ¹⁵N ficassem menores. A diferença está nos valores do δ¹³C, onde a vegana apresenta valores mais negativo do que a vegetariana. Enquanto a diferença da vegetariana para a onívora se dá pelo valor do δ¹⁵N, porém parecida para o δ¹³C. Já para a lactante foi possível perceber uma grande variação no δ¹⁵N, devido ao processo metabólico entre mãe e filho.

Conclusões

Concluímos que é possível identificar o tipo de alimentação de um indivíduo a partir do fracionamento isotópico em unhas. Os resultados indicam que análises de isotópicas podem diferenciar de um indivíduo de outro.

Referências e agradecimentos

Muniz, T.R., 2017. Análise de Isótopos Estáveis em Tecidos Humanos Orgânicos e Biominerais Aplicada à Antropologia Forense. Trabalho de Conclusão de Curso II, Bacharel em geologia, Universidade Federal do Paraná, Curitiba.

Palavras Chave

isótopos, C, N, unha.

isótopos, C, N, Unha

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